酒宴是经济外交中最多见的人际交往主题活动之一。世界各国酒宴都是有自己的我国或中华民族的特性与习惯性。国际性上常用的酒宴方式有宴席、招待会、茶会所店加盟、工作中用餐等。举行酒宴主题活动选用什么方式，通常依据运动目地，邀约目标及其经费预算支出等因素而定。
1.酒宴的类型。
酒宴是一种常用的礼仪知识休闲活动。就其特性来分，约有三种：(1)礼仪知识性的酒宴。若为热烈欢迎国宾到访，庆祝国庆等关键节日而进行的酒宴，都归属于礼仪知识上的必须，是一项有礼宾司规格型号和必不可少的礼宾司程序流程的礼仪活动。(2)交谊性的酒宴。为表明友善、发展趋势友情而举办，如接风洗尘、送别、道别。这类宴席规格型号注重不尤其严，要亲近、友善，氛围热情，能做到发展趋势友情的目地。(3)工作中性的酒宴。参与宴席的多方，为完成特殊的工作问题而进行的酒宴，便于宴上商讨。就其酒宴的方式来分，普遍的有宴席、冷餐会(自助餐)和宴会。宴席又有国宴菜(state banquet)、宴会(banquet，dinner)、欢迎宴会(luncheon)、早饭(breakfast)、员工餐(working breakfast，working lunch，working dinner)之分。冷餐会招待会、自助餐(buffet，buffet－dinnkr)和宴会(cocktail或drinks)有时候通称招待会(reception)。
此外，还能够举办茶会所店加盟招待客人。茶会所店加盟对茶和茶具的选择较为注重，一般在大客厅而没有饭店举办。以上各种各样酒宴主题活动的方法，可依据举办活动目地、特性、经营规模、参与总数及其其它相关标准，并参考本地习惯性，挑选应用，妥当分配，以期做到不错的实际效果。
2.相关酒宴主题活动的几类准备工作。
(1)明确酒宴的目地、为名、目标、范畴和方式、時间和地址、参加者等；(2)制做请贴(沒有标点，书面语言)并发送邀约(请贴)；(3)订购餐务、提前准备中外文菜单栏(留意忌违的食材及特性，正餐总数不必过多)；(4)宴客厅布局与查验(菜单栏、厨具、座卡、麦克风、花草植物、盆栽)和名额分配(留意桌次多少、礼宾司顺序、大学专业)；(5)礼物的提前准备与捆扎(视必须放主子的个人名片和礼物的中外文详细介绍表明)，礼物要有地方特色(非技术化)，具备留念实际意义；(6)酒宴的流程分配及当场工作中；(7)服务生的标准工作和衣着(从宾主左边先后上餐，从右边上酒；用毕的厨具也从右边撒离，但要征求就餐人允许)。
3.参与宴席和用餐时的礼数。
(1)准时受邀和回应；恰当把握参加時间，不迟到、不晚到； (2)去亲戚家赴约时，给主人赠一束花或送一瓶酒；(3)协助或让女性和老人先入席；与绝大多数人沟通交流，不必只跟亲戚朋友发言；(4)主子贺酒时终止就餐、贺酒留意依次顺序(按官职多少)；(5)做好宴席的铲屎官和顾客。宴席的取得成功依赖于主子的热忱热情好客、慷慨大方接待和细腻周全的机构分配。从礼数上，主子的责职是使每一位宾客都感受到主子对自身的热烈欢迎之意。顾客来临时，与每一位宾客挥手问候。主子还需要勤奋使顾客中间还有机会互相交往和沟通交流。勤奋使交谈开朗有意思、氛围和睦，照相机变换不适当的话题讨论。把握上餐速率、不必不断看表，表明出期待顾客早走之意。顾客告别时，则应激情送行，感激顾客莅临等；(6)只端酒，不喝酒或装醉，饮酒但是量、不嗜酒；不相干工作人员不适合没经详细介绍私自闯进宴客厅端酒；(7)小量摄食喝汤水出不来声、吐司面包瓣成一小块吃、学好请同学的人传送食品类、恰当应用木签和洗手盘；(8)学好恰当应用小毛巾和厨具，不容易时可跟随或参考他人的方式；(9)经主子允许后才可宽衣；(10)除冷餐会外，宴席完毕没有时，别忘记向主子感谢道别。
